Il y a des hôtels qui vous laissent un souvenir grâce à la vue depuis la fenêtre. D’autres, grâce à ce silence qui vous enveloppe lorsque vous fermez la porte de votre chambre. Et puis il y en a certains qui, avec le temps, vous laissent autre chose : la sensation que votre séjour peut lui aussi avoir un impact positif.

Récemment, en me promenant dans le centre de Girona, je suis tombée sur une nouvelle qui m’a arraché un sourire de satisfaction : l’Hotel Ciutat de Girona a obtenu la distinction Biosphere Certified, un label attribué après vérification de la mise en œuvre effective de pratiques durables.

Et en tant que voyageuse — de celles qui prêtent autant attention aux détails qu’aux histoires — je me suis dit : il ne s’agit pas seulement de durabilité, mais d’une manière de travailler.

Que signifie exactement « Biosphere Certified » ?

La distinction Biosphere Certified fonctionne comme une garantie : ce n’est pas un « nous aimerions être durables », mais un « nous le faisons, et cela a été vérifié ». Sur la fiche publique de Biosphere, sont décrits les engagements et les efforts dans des domaines tels que l’eau, l’énergie, la consommation responsable, l’impact local et les projets solidaires, entre autres.

Des attributs très concrets liés à l’expérience sont également mentionnés : produits Km0, options véganes, parking pour vélos, réduction des plastiques, recyclage, énergies renouvelables, espaces verts et accès adaptés, ainsi qu’une approche d’impact local positif et de projet solidaire.

Une histoire commencée il y a longtemps : le « pas en avant » de 2014

Ce que j’aime dans ces labels, c’est lorsqu’ils ne représentent pas une « fin », mais le reflet d’un parcours. Dans un dossier interne sur la durabilité, il est expliqué qu’en 2014 l’hôtel a entamé une étape axée sur l’amélioration de l’efficacité des ressources énergétiques et hydriques, puis a décidé d’intégrer ces valeurs dans l’ADN de sa gestion quotidienne en s’alignant sur les Objectifs de Développement Durable (ODD).

Une durabilité qui se ressent dans les gestes du quotidien

Quand je pense à la durabilité, je pense à des choses qui ne figurent pas toujours sur la photo… mais qui changent la manière de fonctionner.

Et il y a une autre idée que j’adore parce qu’elle est très concrète : acheter des produits en vrac (même pour les céréales du petit-déjeuner) afin d’éviter les emballages inutiles.

J’aime lorsque la durabilité n’est pas seulement « nature », mais aussi « processus » : comme l’utilisation de la visioconférence pour éviter les déplacements, ou d’outils tels que le check-in en ligne, l’accueil digital ou la clé via une application.

D’ailleurs, on m’a dit que de plus en plus de documents ne sont plus imprimés et sont traités en format numérique : c’est ce type de changement, accumulé, qui fait vraiment la différence.

Une durabilité ancrée dans le territoire : produit local et réseau social

Girona, c’est aussi ce qui construit la ville. Comme l’engagement en faveur de produits gastronomiques locaux et de qualité (comme le label Girona Excel·lent et d’autres produits de proximité).

Ah ! Et il y a une action que je trouve particulièrement belle parce qu’elle est à la fois concrète et humaine : le projet « 1 vêtement en moins, 1 vêtement clé ». Il est indiqué qu’à la réception se trouve une boîte pour collecter les vêtements qui ne sont plus utilisés, et que la gestion est assurée par Ecosol, entreprise d’insertion de Cáritas ; la première collecte y est même décrite.

Pourquoi cela vous concerne si vous venez à Girona

Parce que voyager, c’est aussi décider de l’impact que nous laissons derrière nous lorsque nous partons. Et lorsqu’un établissement possède le label Biosphere Certified, le message est clair : il existe un cadre, une vérification et une cohérence de fond.

Si un jour vous séjournez dans un lieu comme celui-ci, il y a une chose que je fais toujours : réfléchir à la manière dont je peux, moi aussi, contribuer (trier les déchets, choisir des produits locaux, me déplacer à pied ou à vélo…). Girona est une ville idéale pour cela, car elle invite à la vivre à un rythme humain.

Iona Webster

A Scottish woman who loves cultures. Voluntarily lost in the world. Travel blogger for Hotel Ciutat de Girona.

Biosphere Certified à Girona : quand un label explique une manière de faire

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